In guter Gesellschaft einer Horde hungriger Schafe schneiden wir die Reben. Ganz nach katalanischer Art nutzen wir ein Teil der abgeschnittenen Triebe für ein Feuerchen, verkohlen darin ein paar Calçots und feiern das neue Jahr wieder einmal mit einer kleinen Calçotada, der katalanischen Schweinerei: schwarze Hände und rote Münder, verschmiert von Kohle und roter Romesco-Sauce.