Der Sommer ist gekommen, das hohe Frühlingsgras beginnt bereits strohig braun zu werden, die Blüten konnten absamen und die Wiese wird nun kurzgemäht. Die frisch gepflanzten Reben verlangen ein erstes Mal nach Wasser nach den letzten sechs Wochen ohne Niederschlag. Nun gilt es bei den jungen Pflanzen zu jäten und damit alle Konkurrenten um das wenige Nass zu entfernen, das in den kommenden Monaten zur Verfügung stehen wird. Wir lassen so viel Mulch wie nur immer möglich um die Reben liegen, bedecken damit den nackten Boden und verhindern eine übermässige Verdunstung.